DAMAREMAS.COM - Imlek, atau Tahun Baru Imlek, adalah salah satu perayaan terpenting dalam budaya Tionghoa.
Tradisi Imlek ini penuh dengan simbolisme dan makna khusus, termasuk dalam hal hidangan yang disajikan.
Salah satu hidangan yang sering dihidangkan selama perayaan Imlek adalah telur rebus teh. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan ini juga melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat telur rebus teh yang wajib ada di momen Imlek.
Bahan-bahan:
- Telur ayam segar
- Teh hitam (pilih jenis teh yang Anda sukai)
- Kecap asin
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu lain sesuai selera (optional)
Langkah-langkah:
1. Ambil telur ayam segar dan cuci bersih. Pilih teh hitam berkualitas baik, sesuai selera Anda.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan teh hitam ke dalam air mendidih dan biarkan merebus selama 5-10 menit. Anda dapat menambahkan gula merah untuk memberikan sentuhan manis.
3. Selagi teh sedang merebus, ambil telur ayam dan bersihkan dengan hati-hati. Pukul-pukul bagian tengah telur agar cangkangnya retak. Pastikan tidak terlalu keras agar telur tetap utuh.
.jpg)
