DAMAREMAS.COM - Imlek, atau Tahun Baru Imlek, merupakan salah satu perayaan terbesar dalam budaya Tionghoa.
Di samping tradisi perayaan dan ritual khusus, hidangan lezat juga menjadi bagian tak terpisahkan dari merayakan momen Imlek.
Salah satu hidangan yang seringkali hadir di meja makan keluarga Tionghoa selama perayaan Imlek adalah lumpia goreng.
Berikut ini adalah resep lumpia goreng super simpel yang dapat Anda coba untuk menyajikan hidangan istimewa di momen Imlek.
Bahan-bahan:
Isian Lumpia:
- 300 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 1 wortel, parut kasar
- 1 tahu, potong dadu kecil
- 2 gelas kecil rebung, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Bumbu Isian:
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
Bahan Pelapis Lumpia:
- 1 paket kulit lumpia (bisa dibeli di toko)
- 1 butir telur, kocok lepas untuk merekatkan kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
.jpg)
