DAMAREMAS.COM - Imlek, atau Tahun Baru Imlek, adalah momen istimewa bagi banyak orang yang merayakannya.
Selain sebagai perayaan Tahun Baru dalam kalender lunar, Imlek juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan istimewa untuk merayakan Imlek adalah ikan bandeng, yang juga memiliki makna simbolis sebagai lambang keberuntungan dan kemakmuran.
Berikut adalah resep simpel menu olahan ikan bandeng untuk merayakan momen spesial Imlek.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Ayam Yakiniku Khas Jepang Yang Cocok Untuk Menu Bekal Anak Ke Sekolah
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan, pastikan tidak ada sisik yang tertinggal. Potong ikan menjadi dua bagian.
2. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15-20 menit. Campur bawang putih, jahe parut, kecap manis, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
