DAMAREMAS.COM - Masyarakat Tionghoa merayakan Imlek dengan penuh semangat dan kegembiraan setiap tahunnya.
Selain kegiatan-kegiatan tradisional dan upacara-upacara khas, salah satu hal yang paling dinantikan adalah hidangan lezat yang menghiasi meja perayaan Imlek.
Dalam artikel ini kami akan memberikan rekomendasi beberapa jenis makanan yang wajib ada di momen perayaan Imlek.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan yang wajib ada di momen perayaan Imlek :
1. Nian Gao (Kue Keranjang):
Nian Gao adalah kue beras yang lengket dan manis, melambangkan harapan untuk mendapatkan kenaikan pangkat, usia panjang, dan kemakmuran sepanjang tahun. Bentuknya yang bulat melambangkan kesatuan keluarga.
2. Jiaozi (Pangsit atau Dumpling):
Jiaozi melambangkan kekayaan dan kemakmuran karena bentuknya yang mirip dengan uang logam tradisional Tiongkok.
Makan pangsit di malam tahun baru juga dianggap sebagai cara untuk menyambut perubahan dan membuang nasib buruk.
3. Yu Sheng (Yusheng atau Salad Ikan Segar):
Yu Sheng adalah hidangan salad ikan segar yang kaya akan simbolisme. Berbagai bahan yang digunakan memiliki arti khusus; misalnya, ikan melambangkan keberuntungan, dan timun melambangkan kemudaan.
Saat menyantap Yu Sheng, orang sering berdoa dan menyebutkan harapan-harapan baik untuk tahun yang baru.
