Gulai adalah hidangan kari khas yang menggunakan santan sebagai bahan utama dalam pembuatannya.
Biasanya dimasak dengan daging sapi, ayam, atau ikan, gulai memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kapulaga.
Tekstur kuah santannya yang kental membuat gulai cocok disantap dengan nasi hangat.
3. Laksa:
Laksa adalah hidangan berkuah pedas yang populer di beberapa daerah, seperti Palembang dan Aceh.
Kuah santan yang gurih dipadukan dengan rempah-rempah khas menciptakan cita rasa yang unik dan memikat.
Biasanya disajikan dengan mie, tauge, telur rebus, dan irisan daging ayam atau udang, laksa merupakan pilihan makanan yang sangat memuaskan.
4. Sayur Lodeh:
Sayur lodeh adalah hidangan sayuran yang dimasak dalam kuah santan dengan tambahan bumbu rempah-rempah seperti terasi dan cabai.
Biasanya terdiri dari campuran sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo, sayur lodeh menjadi hidangan sehari-hari yang populer di banyak rumah makan Indonesia.
