DAMAREMAS.COM - Olive oil atau minyak zaitun telah menjadi bahan makanan yang populer dan dikenal karena manfaat kesehatannya yang beragam.
Namun, di antara popularitasnya, ada banyak mitos yang beredar tentang minyak zaitun dan fakta-fakta yang mungkin jarang diketahui oleh banyak orang.
Artikel ini akan membongkar beberapa mitos umum dan mengungkapkan fakta yang sebenarnya tentang minyak zaitun dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Berikut adalah beberapa mitos dan fakta dari minyak zaitun bagi kesehatan tubuh yang masih jarang diketahui :
Mitos: Minyak zaitun hanya baik untuk kesehatan jantung.
Fakta:
Memang benar bahwa minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal, terutama asam lemak oleat, yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung. Namun, manfaatnya tidak hanya terbatas pada kesehatan jantung.
Minyak ini juga mengandung antioksidan kuat, seperti polifenol, yang dapat melawan peradangan, mengurangi risiko kanker, dan mendukung kesehatan otak.
Mitos: Minyak zaitun tidak baik untuk digunakan dalam memasak pada suhu tinggi.
Fakta:
Meskipun memiliki titik asap yang lebih rendah daripada beberapa minyak lainnya, seperti minyak kelapa, namun masih aman untuk digunakan dalam memasak pada suhu sedang hingga tinggi.
