DAMAREMAS.COM - Siapa yang tidak tahu cemilan ini, rasanya gurih di luar dan manis di dalam? Ya, betul pastel mini namanya.
Bentuknya yang menyerupai pastel dan bentuknya mini membuatnya dinamai pastel mini, biasanya cemilan ini hadir di hari besar seperti lebaran.
Tapi tidak perlu menunggu lebaran, kami bisa membuat pastel mini isi abon sendiri di rumah, bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah dicari.
Memikirkannya saja bikin ngiler bukan? Maka dari itu yuk cobain resep pastel mini isi abon yang dilansir dari Instagram Meibasuki.
Resep Cemilan Pastel Mini Isi Abon
.
Bahan :
200gr tepung terigu
50gr tepung tapioka
30gr margarin cair, biarkan agak dingin
1btr telur kocok lepas
50ml air/ kurang lebih sesuaikan besarnya telur
60gr keju parut
1/4sdt garam
minyak untuk menggoreng secukupnya.
.
Isian :
100gr abon sapi (sy, abon ikan/sambelingkung).
Baca Juga: Horee, Insentif Guru Non ASN di Kabupaten Kediri Tahun Depan Naik, Ini Besarannya
Cara :
1. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, keju dan garam kemudian aduk rata.
2. Kemudian di wadah lain campur margarin cair, telur, dan aduk rata.
3. Lalu masukkan ke campuran tepung, kemudian aduk rata.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni semua bahan hingga kalis.
5. Setelah adonan sudah jadi gilas tipis adonan dengan rolling pin, kemudian cetak bulat.
6. Beri isian di tengahnya lalu lipat dan tekan pinggirnya membentuk pastel pada umumnya.
7. Lakukan secara berulang hingga semua adonan habis.
8. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang, masak pastel mini hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan.
