DAMAREMAS.COM - Indonesia, dengan keberagaman alam dan budayanya, dikenal sebagai surganya rempah-rempah dan bahan pangan alami seperti empon-empon.
Salah satu kekayaan alam yang sering kali terabaikan namun memiliki manfaat luar biasa adalah empon-empon.
Rimpang empon-empon merupakan tumbuhan yang umumnya tumbuh liar dan memiliki khasiat beragam bagi kesehatan.
Di Indonesia, berbagai jenis empon-empon dapat ditemukan dengan mudah, memberikan kontribusi positif tidak hanya dalam bidang kuliner, tetapi juga dalam pengobatan tradisional, diantaranya sebagai berikut.
1. Jahe (Zingiber officinale)
Selain memberikan rasa pedas dan harum khas, jahe juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengatasi masalah pencernaan.
Baca Juga: Top 45 Inovasi Pelayanan Publik Pj Wali Kota Kediri Zanariah Terima Penghargaan
2. Kunyit (Curcuma longa)
Kunyit, dengan warna kuningnya yang khas, sering digunakan sebagai pewarna alami dalam masakan Indonesia.
