DAMAREMAS.COM - Bagian putih telur sering dianggap sebagai sumber protein yang sehat dan rendah kalori.
Tingginya kandungan protein tersebut membuat banyak orang memasukkan putih telur dalam diet mereka sebagai bagian dari upaya untuk memperbaiki kesehatan.
Namun, seperti halnya segala sesuatu, konsumsi putih telur dalam jumlah berlebihan juga dapat memberikan dampak negatif pada kesehatan tubuh yang jarang disadari oleh banyak orang.
Berikut adalah beberapa dampak yang mungkin terjadi akibat terlalu sering mengkonsumsi putih telur:
1. Gangguan Metabolisme Biotin
Putih telur mengandung avidin, senyawa yang mengikat biotin (vitamin B7) dan mencegahnya diserap oleh tubuh.
Biotin diperlukan untuk metabolisme yang sehat, termasuk metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein.
Jika terlalu banyak putih telur dikonsumsi, dapat menyebabkan kekurangan biotin yang pada gilirannya dapat menyebabkan gangguan pada metabolisme dan kesehatan kulit, rambut, serta kuku.
2. Overload Protein
