DAMAREMAS.COM - Pola diet Mediterania telah lama diakui sebagai salah satu pola makan yang paling sehat dan menyenangkan.
Didasarkan pada pola makan tradisional di daerah Mediterania, pola diet Mediterania kaya akan buah, sayuran, biji-bijian, ikan, dan lemak sehat seperti minyak zaitun.
Salah satu komponen utama dari diet Mediterania adalah biji-bijian, di antaranya adalah beras.
Namun, bagi sebagian orang, terutama yang memiliki intoleransi terhadap gluten atau ingin mencoba variasi baru, mengganti beras dengan bahan alami lainnya bisa menjadi pilihan yang menarik.
Berikut adalah daftar bahan alami yang bisa digunakan sebagai pengganti beras dalam pola diet Mediterania :
1. Quinoa:
Quinoa adalah biji-bijian yang memiliki kandungan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya dengan jumlah yang cukup tinggi.
Quinoa memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang khas, sehingga cocok digunakan sebagai pengganti beras dalam berbagai hidangan Mediterania, seperti tabbouleh atau salad quinoa dengan sayuran.
2. Bulgur:
