DAMAREMAS.COM - Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga merupakan surganya kuliner. Salah satu hidangan khas yang patut dicoba adalah ayam betutu.
Hidangan ayam betutu ini adalah hidangan tradisional Bali yang disajikan dalam ritual keagamaan atau acara spesial.
Proses pembuatannya yang melibatkan bumbu-bumbu khas menjadikan ayam betutu ini sebagai hidangan yang menggugah selera dan otentik.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat hidangan ayam betutu khas Bali yang nikmat dan mantap :
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Resep Terong Balado Yang Nikmat dan Mantap, Cocok Untuk Menu Bekal
1. Ayam Betutu
- 1 ekor ayam kampung, pilih yang segar
- Daun pisang untuk membungkus ayam
2. Bumbu yang dihaluskan:
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm merica
- Garam secukupnya
3. Bumbu yang diiris:
- Daun jeruk
- Daun salam
- Serai, memarkan
