DAMAREMAS.COM - Buat hidangan spesial untuk keluarga tercinta, Perkedel Kentang bisa menjadi pilihan yang pas dinikmati dengan nasi hangat.
Dalam resep Perkedel Kentang Daging bahan-bahan yang dibagikan juga mudah ditemukan sehingga tidak perlu repot mencari.
Selain itu rasanya berbeda dengan perkedel yang lain karena Perkedel Kentang Daging terdapat potongan daging sapi
Langsung saja, ini resep Perkedel Kentang Daging untuk cemilan dan lauk yang dilansir dari Instagram Ocha_Chupid.
Baca Juga: Mas Dhito Dorong Guru Non ASN Miliki Usaha,Ini beritanya
Bahan:
500 gr kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
50gr daging sapi cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2 batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
1. Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera
2. Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata
3. Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set
4. Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis
5. Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang
6. Cukup 1 kali balik agar perkedel tidak menyerap banyak minyak ya
