DAMAREMAS.COM - Momen lebaran adalah momen yang dinantikan umat Muslim di seluruh dunia, bukan hanya tentang berbagai aktivitas keagamaan saja.
Momen lebaran ini juga menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati berbagai hidangan lezat.
Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan lebaran adalah hidangan kue kering yang selalu menjadi favorit di meja makan.
Salah satu varian kue kering yang tak boleh absen adalah kue kacang. Berikut adalah resep sederhana namun lezat yang pasti akan memukau seluruh keluarga :
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Secubit vanila bubuk (opsional)
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
2. Campur tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
