DAMAREMAS.COM - Hidangan gulai gurame merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan santan.
Rasa gurih dan lezatnya gulai gurame membuat sajian gulai gurame ini menjadi salah satu favorit di banyak rumah makan dan dapur keluarga.
Kami akan memberikan resep mudah dalam membuat sajian gulai gurami yang nikmat dan menggugah selera.
Berikut adalah resep gulai gurame yang mudah dan menggugah selera untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan :
1. 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
2. 400 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 5 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
8. 5 buah cabai hijau, iris tipis (sesuai selera pedas)
9. 4 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
10. 3 buah tomat, potong dadu
11. 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
Bumbu Halus :
1. 4 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 1 sendok teh ketumbar
6. 1 sendok teh jintan
7. Garam secukupnya
Langkah-langkah :
1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, dan beri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
