DAMAREMAS.COM - Saat ini trend makanan dengan kuah pedas sedang populer di kalangan masyarakat, terutama anak muda.
Menikmati sajian kuah pedas dengan berbagai isian menarik pastinya akan membuat selera makan menjadi semakin meningkat.
Salah satu menu kuah pedas yang memiliki rasa nikmat dan menggugah selera adalah sajian ceker pentol kuah pedas.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat sajian ceker pentol dengan kuah pedas yang nikmat dan mantap :
Bahan-Bahan :
1. Ceker : 1/2 KG
2. Cabai Rawit dan Keriting Merah : Bebas sesuai selera
3. Garam : 1 sendok teh
4. Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- Minyak goreng secukupnya
5. Bumbu Tumis :
- Air: 500 ml (sesuaikan selera)
- Garam: 1 1/2 sendok teh
- Micin (penyedap rasa): 1/2 sendok teh
- Merica bubuk: secukupnya
- Gula pasir: 1 sendok teh
- Daun jeruk: 3 lembar
- Pentol bakso: 12 biji
- Daun bawang: secukupnya
Baca Juga: Alumni Unej Sodorkan Konsep Jitu Majukan Jatim 5 Tahun ke Depan
Langkah-Langkah :
1. Siapkan 700 ml air, masukkan ceker, tambahkan 1 sendok teh garam, aduk rata. Rebus hingga ceker empuk, tiriskan.
