DAMAREMAS.COM - Biji ketumbar, atau dikenal juga dengan nama Coriandrum sativum, adalah salah satu jenis rempah-rempah yang populer dan sering digunakan dalam masakan atau sebagai bumbu tradisional di berbagai negara.
Tidak hanya memberikan rasa yang khas pada makanan, namun ketumbar juga memiliki kandungan anti-inflamasi alami yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Sebagai rempah-rempah yang memiliki sejarah penggunaan yang panjang, ketumbar telah digunakan secara tradisional sebagai obat alami untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Salah satu manfaat utama dari kandungan anti-inflamasi alami dalam ketumbar adalah kemampuannya untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Peradangan adalah respon alami dari tubuh terhadap masalah cedera atau bisa juga infeksi.
Baca Juga: 20 Kisi-kisi Latihan Soal TIU CPNS 2023 Materi Himpunan, Lengkap dengan Kunci Jawaban
Namun, peradangan yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan kronis seperti penyakit jantung, diabetes, arthritis, atau bahkan kanker. Inilah mengapa penting untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Rempah ini mengandung senyawa-senyawa seperti asam fenolat, flavonoid, dan terpenoid yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara menghambat aktivitas enzim-enzim yang berperan dalam proses peradangan.
