Hiburan

7 Cara Tepat Memotong Daging Sapi Untuk Berbagai Jenis Masakan

Damar Emas
  • Rabu, 5 Juni 2024 | 10:59
Ilustrasi cara memotong daging sapi untuk berbagai jenis masakan

DAMAREMAS.COM - Teknik memotong daging sapi dengan benar adalah kunci untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal.

Teknik memotong yang tepat tidak hanya mempengaruhi tekstur dan rasa daging sapi, tetapi juga waktu memasak dan kesempurnaan hidangan.

Dalam artikel ini kami akan memberikan beberapa cara tepat yang bisa dilakukan dalam memotong daging sapi untuk berbagai jenis masakan.

Berikut adalah panduan tentang cara memotong daging sapi untuk berbagai jenis masakan :

1. Steak

Untuk steak, daging harus dipotong melawan serat (grain). Potongan melawan serat akan membuat daging lebih empuk dan mudah dikunyah.

Bagian yang umum digunakan untuk steak termasuk tenderloin (has dalam), sirloin (has luar), dan ribeye. Potong daging setebal 2-3 cm untuk mendapatkan hasil terbaik.

2. Stir-Fry

Untuk masakan tumis seperti stir-fry, daging harus dipotong tipis-tipis dan kecil. Bagian daging yang cocok untuk stir-fry adalah sirloin atau flank steak.

Rekomendasi Untuk Anda

Berita Terkait

Berita Lainnya

google.com, pub-7374933357971941, DIRECT, f08c47fec0942fa0